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Eschborn, 04. April  2012 – Den internationalen Umweltschutztag „Earth Day“ nimmt die Compass Group Deutschland zum Anlass, um vom 23. bis 27. April ihren Gästen von Eurest, Food affairs und Medirest in rund 700 Restaurants die Aktion „Nachhaltigkeit rundum genießen“ zu präsentieren. Wie schon mit der Zertifizierung des ersten nachhaltigen Eurest-Betriebsrestaurants im vergangenen Jahr, verfolgt die Compass Group auch mit dieser Aktionswoche die konsequente Weiterentwicklung ihres ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatzes als fester Bestandteil der Unternehmensleitlinien.
„Wir möchten unseren Gästen die Schwerpunkte und den Umfang unserer Nachhaltigkeitsaktivitäten aufzeigen, die über das Angebot einer bewussten Ernährung weit hinausgehen,“ erläutert Michael Müller, Leiter Marketing und Unternehmenskommunikation der Compass Group Deutschland. Die Besucher der Restaurants der Compass Group dürfen sich auf eine kulinarisch anspruchsvolle Woche freuen, die durch eine Fülle von Zusatzinformationen, eine neue Nachhaltigkeitswebseite sowie eine Kooperation mit dem Getränkehersteller Bionade abgerundet wird.

Den Schwerpunkt der Aktion legt die Compass Group auf die Themen Regionalität, Saisonalität, nachhaltiger Fischfang sowie fairer Handel, die sich auch im Speiseplan widerspiegeln. Zum Beispiel stammt das Fleisch, das im Rahmen der Aktion auf die Teller kommt, von Lieferanten aus der Region. Dadurch werden Umwelt und Klima entlastet und regionale Unternehmen unterstützt. Rindfleisch wird während der Aktionswoche komplett vom Speiseplan gestrichen, da bei seiner Herstellung im Vergleich zu anderen Fleischsorten ungleich mehr CO2-Emissionen freigesetzt werden. Ergänzend stehen raffinierte vegetarische Gerichte zur Auswahl. Das Fischangebot zur Aktion stammt ausschließlich aus nachhaltigem Fischfang, zudem werden Desserts mit fair gehandelten Zutaten wie Kaffee oder Kakao zubereitet. Wissenswertes zu den Aktionsthemen und -gerichten erfahren die Gäste auf ansprechenden Aktionsplakaten.

Neue Nachhaltigkeitswebseite
Schon vor Beginn der Aktionswoche führt die Compass Group ihre neue Nachhaltigkeitswebseite ein. Unter www.compass-group.de/nachhaltigkeit/ erwarten den Besucher umfassende Informationen rund um das Thema Nachhaltigkeit bei der Compass Group. Darüber hinaus gibt es weiterführende Tipps und Anregungen, wie diese Themen im Alltag oder zu Hause umgesetzt werden können. Auch erfährt der Besucher auf einen Blick mehr über aktuelle Aktionen und Kooperationen, kann Rezepte zum Nachkochen herunterladen oder in einem Quiz sein Wissen zum Themenkomplex Nachhaltigkeit testen. Die Werbematerialien sind mit einem QR-Code versehen, über den Nutzer von Smart Phones bequem direkt auf die neue Aktionswebseite gelangen.

Kooperation mit Bionade
Zum Auftakt der Aktionswoche startet die Compass Group zudem ihre Kooperation mit dem Getränkehersteller Bionade. Im Aktionszeitraum wird ein Anteil von 30 Cent jeder bei Compass verkauften Bionade-Flasche an Trinkwasserwald e.V. gespendet. Ziel des Vereins ist es, den Umbau von Nadelwald-Monokulturen in natürliche Laubmischwälder zu fördern, um damit langfristig Wasser als Quelle des Lebens zu sichern. Der gemeinsame Spendenbetrag wird noch im laufenden Jahr für das Anpflanzen einer Lindenallee im Raum Frankfurt am Main verwendet. An der Pflanzaktion werden Mitarbeiter der Compass Group Zentrale mitwirken. Die Kooperation umfasst darüber hinaus eine spannende Bionade-Entdeckertour. Die ersten 15 Personen, die sich dafür anmelden, nehmen kostenlos an einer Führung durch das Unternehmen Bionade in der Rhön und einer Wandertour zu den Anbaugebieten des Bio-Holunders inklusive Essen und Übernachtung teil. Künftig plant die Compass Group weitere Kooperationen zur Unterstützung nachhaltiger Projekte.

Weitere Informationen finden Sie unter: 
www.compass-group.de/nachhaltigkeit/
www.bionade.com
www.trinkwasserwald.de

Compass Group Deutschland GmbH
Die Compass Group Deutschland ist Marktführer für Catering und Food Services und einer der führenden Anbieter von Support Services in Deutschland. Tochtergesellschaften sind
· Eurest (Nr. 1 in Deutschland für Betriebsgastronomie),
· Medirest (Catering in Kliniken, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen),
· Scolarest (Verpflegung in Schulen und Kindergärten),
· Eurest Sports & Food (Catering in Stadien und Arenen),
· Food affairs (exklusive Gastronomie für Unternehmen und Betreiber von Spitzenrestaurants, z.B. MAIN TOWER Restaurant & Bar Frankfurt/M.),
· LPS Event Catering (Premium-Event-Dienstleistungen und Betreiber z.B. des Kurfürstlichen Schlosses auf dem Gelände der Bundesgartenschau 2011 in Koblenz und der Burg Crass in Eltville/Rhein) sowie
· Eurest Services (Dienstleistungen im infrastrukturellen und kaufmännischen Gebäudemanagement).
Compass Group Deutschland beschäftigt rund 18.500 Mitarbeiter. Die deutsche Gruppe erzielte im Geschäftsjahr 2010/11 einen Umsatz von 686 Millionen Euro. Muttergesellschaft ist die britische Compass Group PLC, die mit über 470.000 Mitarbeitern in 50 Ländern und einem Umsatz von 15,8 Milliarden britischen Pfund weltweit Marktführer ist. Weitere Informationen finden Sie unter: www.compass-group.de.

Kontakt
Compass Group Deutschland GmbH
Unternehmenskommunikation
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: 0 61 96/478-641 Fax: 0 61 96/478- 58 641
E-Mail: unternehmenskommunikation [@] compass-group.de