Das Konzept

Das Verpflegungsangebot basiert auf nährwertberechneten Speiseplänen nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Zudem umfasst das Konzept zum Beispiel ein persönliches Abfragesystem der Ernärungsgewohnheiten jedes Bewohners, Formulare zur Dokumentation des Ernährungszustandes, Trinkoasen und Fingerfood-Stationen. Spezielle Angebote für alle Arten von Ernährungsdefiziten, Allergien und Krankheitsformen sowie weitere Kostformen werden bei Bedarf speziell auf den Patienten abgestimmt.

Zur Aktivierung und Sinnesanregung insbesondere der dementen Bewohner dienen Angebote wie gemeinsames Backen und Kochen mit unseren Küchenteams. Mit solchen Aktivitäten unterstützen wir die Therapie Einzelner aktiv und tragen so dazu bei, dem Fortschritt von Krankheiten entgegenzuwirken.